Artikkelit

Pikaruoka keskiaikaisessa Euroopassa

Pikaruoka keskiaikaisessa Euroopassa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pikaruoka keskiaikaisessa Euroopassa

Kirjailija: Vickie L.Ziegler

Julkaistu verkossa (2008)

Johdanto: Vaikka pidämme pikaruokaa yleisesti 1900-luvun lopun ainutlaatuisena amerikkalaisena keksintönä, se on tosiasiallisesti ollut olemassa Rooman ajoista lähtien kaupunkiympäristössä, jossa pienissä huoneissa asui paljon köyhiä ja / tai yksin eläviä aikuisia. Näillä ihmisillä ei ollut rahaa tai tilaa makaa ruokavarastoissa; heillä ei ollut varaa ruoanlaittoon eikä ruuanlaittoon. Jo 1200-luvun lopulla Thamesilla oli Lontoossa "pikaruokapaikka", keskiaikainen versio "sisäänajosta", jossa nälkäiset matkustajat voivat täyttää; nämä kaupat tarjosivat erilaisia ​​hintoja ja ruokia ja olivat auki ympäri vuorokauden.

Korkealla ja myöhään keskiajalla oli Britanniassa ja Manner-Euroopassa monia kaupunkikeskuksia, joissa myös tällaiset olosuhteet, kuten muinaisessa Roomassa, olivat läsnä. 1300-luvun Kölnissä ja Venetsiassa asui noin 50 000 asukasta, kun taas Lontoo oli pienimmissä rajoissa lähellä 25 000 rajan. Englannin Colchesterin kaupungista 1400-luvun alussa tehdyt tutkimukset osoittavat kuitenkin, että vain 3 prosentilla veroja maksaneista kotitalouksista [11 389: stä] oli keittiö. Monet käsityöläiset, muut työntekijät ja kaupunkien köyhien ryhmät, kuten köyhtyneet lesket, asuivat yhden hengen huoneissa, joissa ei ollut ruoanlaittomahdollisuuksia eikä edes tulisijaa.

Omaisuuden kartoittaneista testamenteista on mahdollista saada vilauksen vaikeista olosuhteista, joissa he asuivat. Köyhien naisten testamentit sisälsivät vain vaatteet ja vuodevaatteet, mikä tarkoittaa, että heidän on täytynyt asua edullisissa majoitustiloissa, joissa ei ollut kalusteita eikä ruoanlaittovälineitä. Langlandin Piers Plowman toteaa, että epäoikeudenmukaiset lesket joutuivat käyttämään ansaitsemansa pienet rahat pyöriessään vuokraan, maitoon ja kaurahiutaleisiin. Tutkittujen rikollisten huijausluettelot paljastavat samanlaisen kuvan. 1400-luvun Lontoossa murhaajilla ja muilla väkivaltarikosten tekijöillä ei ole omaisuutta; edelleen olemassa olevissa rullissa vain seitsemällä rikollisella oli keittiövälineitä.


Katso video: Suomen keskiaikaiset kivilinnat (Elokuu 2022).